싸리버섯 연중 계속 싸리버섯은 가을에 침엽수와 활엽수림의 땅에서 자라는 야생버섯으로 우리나라의 전 지역에 자생한다. 국내에는 10종의 싸리버섯이 자생하며 자라는 지역과 나무에 따라 다양한 모양과 색상을 하고 있다고 한다. 송이버섯, 능이버섯과 함께 가을철에 채취하며 갓 부분이 싸리빗자루처럼 생겼다 하여 싸리버섯으로 불린다. 싸리버섯은 담백한 맛을 가진 버섯으로 맛과 향기가 좋아 구이, 무침, 장국 등으로 이용한다. 버섯은 무기질과 식이섬유가 풍부한 고단백, 저칼로리 식품으로 면역기능 향상과 혈압 조절 작용 등에 효과가 있다. 싸리버섯은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈관 내 혈전을 용해시켜 혈액의 흐름을 좋게 하여 동맥경화증 예방에 도움을 준다. 칼슘과 인도 풍부하여 뼈와 치..
