신선초 효능 알아보기 8~9월 하늘이 준 유용한 식물로 알려져 있으며 효능이 뛰어나 약초로 많이 이용된다. 우수한 성분들이 균형적으로 들어있고 알칼리성 식품으로 현대인들에게 좋다. 일본 원산으로 아열대 지방의 해안가에 자생하는 미나리과 식물로 신립초, 선립초, 선산초로도 불리며 자르면 바로 새싹이 나올 정도로 잘 자란다 하여 명일엽(明日葉)으로도 불린다. 독특한 향기와 은은한 쓴 맛을 가지고 있는 신선초는 녹즙으로 마시거나 데쳐서 나물로 무쳐 먹거나 생식하는 등 다양한 방식으로 먹는다. 항산화 작용을 하는 베타카로틴과 칼콘, 쿠마린 성분이 풍부하다. 베타카로틴은 활성산소를 억제하는 항산화작용을 하여 세포 손상을 억제하여 노화를 방지해주고 면역력을 높여주며 눈 건강 증진에 도움을 준다. 칼콘은 암세포의 성..
