초코 바나나 스콘. 초코 바나나, 검색만 해도 쿠킹부터 베이킹까지 레시피 가짓수에 놀라게 되는데요. 그 정도로 초코+바나나 조합은 맛있을 수밖에 없는 필승 조합이 아닐까 싶어요! 오늘은 초코 바나나를 겉은 바삭 속은 촉촉한 스콘으로 만나보세요 :D 초코 바나나 스콘 박력분 200g 설탕 35g 베이킹파우더 3g 소금 한 꼬집 버터 50g 바나나 1개(76g) 레몬즙 1t 초코칩 50g 생크림(우유) 4T 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) 가루류(박력분, 베이킹파우더, 소금, 설탕)를 믹싱볼에 넣고 거품기로 섞어주세요. 바나나는 포크로 으깬 후 레몬즙을 넣고 섞어주세요. 가루류에 버터를 넣고 스크래퍼로 다져주세요. ... 오늘은 어쩐지 설거지도 늘리고 싶지 않고 스크래퍼로 다지고 싶..

달달한 초콜릿이 콕! 콕! 박힌 초콜릿 스콘. 반죽 자체는 많이 달지 않기 때문에 본인의 취향에 맞게 밀크 초콜릿 또는 다크 초콜릿 청크를 사용해서 단맛을 조절해 만들어 보세요! : ) 초코칩 스콘 박력분 100g 강력분 100g 베이킹파우더 1/2t 설탕 40g 소금 1/3t 무염버터 50g 우유 100ml 청크 초콜릿 50~60g 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) 오븐 200˚C 10~15분 예열 박력분과 강력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 푸드프로세서를 몇 차례 작동시켜 섞어주세요. 거기에 깍뚝 썬 버터를 넣고 버터의 알갱이가 작아지도록 돌린 후 우유를 넣고 섞어주세요. 이때 우유를 조금 남겨서 반죽에 바르고 구우면 좋아요. 날가루가 아주 조금 남아 있는 상태에서 멈추..

이론없이 배움없이순전히 몸으로 부딪치는 홈베이킹! 곰곰희에요. 녹차스콘 찾아 보던 중에 집에 있는 마시멜로우가 생각나더라구요. 녹차스콘에 초코칩도 넣고 하니깐 단 마시멜로우도 충분히 어울릴거라 생각! ...역시나 이상과 현실의 괴리감에 빠지게 되었지만 맛이 크게 나쁘지 않았기 때문에 기록으로 남기기로 했어요(괴엥장히 주관적) :: 재 료 :: 박력분 150g 강력분 50g녹차가루 1T설탕 2T베이킹파우더 1t소금 1/2t버터 50g우유 100cc마시멜로우 7개 ( T = 어른 밥숟가락 t = 찻숟가락 ) (밀가루, 설탕, 베파, 소금 녹차가루)가루류를 다 섞는다. 가루류 잘 섞이라고 한번 체쳐주고 버터를 잘게 잘라 넣었다. 힘있는 알뜰 주걱으로 버터를 잘게 다져줬다. 마시멜로우 한 4개인가 넣을까 하다가..