눈에 좋은 비타민 A가 풍부한 당근! 당근으로 맛있는 당근 볶음을 만들어 보세요! 오일에 볶아 비타민A의 흡수율도 높이고 참기름과 통깨를 넣어 고소한 맛도 UP! UP! 당근 볶음 당근 170g 올리브 오일 2T 마늘 1/3~1/4T 페페로치노 2개(마른 홍고추)·소금·통깨 적당량 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 당근은 얇게 어슷썰기 후 채 썰어주세요. 채 썰 때는 동일한 굵기로 채칼을 사용하셔도 좋아요. 소금과 마늘 1/3~1/4T 사이의 애매한 양을 준비했어요. 마른 홍고추가 없으면 그냥 홍고추나 청양고추를 사용해도 좋아요. 저는 집에 있는 페페로치노를 2개 사용했어요. 그리고 이때 실수한 것이 있는데... 그것은 페페로치노를 부쉈다는 것입니다.
