뽕나무버섯 7월 ~ 10월 뽕나무버섯은 주름버섯목 송이과의 버섯으로 여름에서 가을까지 활엽수와 침엽수의 그루터기나 풀밭 등에 무리 지어 자란다. 주변에서 흔하게 찾아볼 수 있으며 전 세계적으로 널리 분포하고 있다. 황토색, 밀황색, 황갈색을 띠며 노후하면 흙갈색을 띠게 되고 균모의 지름은 4~13cm 정도로 둥근 산 모양에서 점차 편평하게 되며 중앙부가 둔하거나 약간 파진다. 뽕나무라는 이름과 달리 뽕나무와는 아무런 관련도 없으며 북한명은 나도개암버섯이다. 강원도 지역에서는 가다발버섯, 글쿠버섯 등으로 불린다. 뽕나무버섯은 천마의 공생균으로 천마 재배에 이용된다. 여러가지 나무의 뿌리썩음병을 일으켜 산림에 해를 일으킬 수 있는 반면 생태계 물질 순환의 역할을 하기도 한다. 뽕나무 버섯은 맛과 향이 부드러..
