미더덕 효능 4월 ~ 5월 미더덕과에 속하는 척삭동물로 우리나라 전 연안에 분포한다. 연안의 20m 이내의 바닷속 돌, 바위, 암초 등에 (심지어 양식장과 배 바닥에 붙어서) 군체로 착생 생활을 한다. 미더덕이라는 이름의 유래는 '미'는 물(水)을 의미하며, 바다의 더덕이라는 뜻으로 미더덕이라는 이름이 붙었다. 바다 내음 가득한 미더덕은 독특한 향과 식감으로 입맛을 돋워 준다. 특히 4월~5월에 수확한 미더덕의 맛이 좋으며, 불포화지방산이 풍부하다. 미더덕에는 타우린과 불포화지방산, 카로티노이드와 필수 아미노산 등의 기능성 물질들이 다량 함유되어 있어 부정맥 등 심장질환 예방에 도움을 주고 심혈관계 질환 예방과 피부미용과 노화방지에 효능이 있다. 또한, 항산화와 항암작용, 간 보호 등에 도움을 준다. 미..
