담백한 맛에 버터 향이 향긋한 버터 스콘♪ 담백한 맛의 스콘을 좋아하시는 분들은 꼭 만들어보세요! 일본 최고 쿠킹클래스의 스콘&파운드케이크 책의 버터밀크 스콘 레시피를 참고했어요. 저는 푸드프로세서를 이용해 간단히 만들었는데 손으로 작업하셔도 좋아요. 버터밀크스콘 박력분 180g 설탕 20g 소금 한 자밤(1g) 베이킹파우더 1과 1/2t(5g) 무염버터 50g 달걀 1개 우유 30g 덧가루 적당량 1T = 큰 계량스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 오븐 200˚C 예열하기 ⁘ ⁘ 차가운 버터·달걀·우유 준비하기 ⁘ ⁘ 가루류(박력분, 설탕, 소금, 베이킹파우더) 3회 체에 치기 ⁘ 푸드프로세서에 체에 친 가루를 넣고 버터를 깍둑 썰어 넣어 잘게 갈아준 후 우유와 계란을 섞어 넣고 우유와..
