샬롯의 효능 알아보기 7월~8월 샬롯은 네덜란드, 프랑스 등 유럽과 동남아 지역에서 재배되고 있으며 국내에서는 경남에서 재배되고 있다. 양파의 한 종류로 양파와 외관이 유사하며 양파의 1/4 크기밖에 안돼 미니양파라고도 불린다. 갈색 샬롯과 바나나 모양의 바나나 샬롯 2가지 품종이 있으며 양파처럼 다양한 요리에 사용된다. 양파에 비해 매운맛은 적고 훨씬 강한 단맛을 가지고 있기 때문에 요리할 때 양 조절에 주의하는 것이 좋다. 샬롯의 영양성분은 양파와 유사한데, 암 발생 위험을 감소시켜주는 항산화 물질인 퀘스세틴과 피를 맑게 하는 아릴설파이드를 양파보다 많이 함유하고 있다. 샬롯에 풍부한 항산화 물질과 비타민 A, 비타민 C가 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 하여 신체 노화를 방지하고 피부를 밝게 가꾸..
