모자반 3월 해초의 한 종류인 모자반은 전국의 바닷가에 서식하며 얕은 바닷가에 많이 있다. 모자반은 겨울철 별미로 제주도에서는 ‘몸’이라고 부르며, 제주도에서는 모자반을 이용한 대표 음식으로 ‘몸국’(모자반, 돼지고기와 내장을 넣어 끓인다)이 유명하다 모자반은 각종 비타민과 무기질, 칼슘, 후코이단 성분을 함유하고 있다. 모자반에 풍부한 비타민 C와 알긴산이 활성산소를 억제하는 강력한 항산화 작용을 하며 신진대사를 촉진시켜주고 노화를 방지해주며 기미나 주근깨, 잡티 등의 각종 피부염 완화와 콜라겐 합성을 촉진하여 탄력 있는 피부로 가꾸어 피부미용에 도움을 주고 암세포의 증식의 억제하고 각종 암을 예방해준다. 모자반에 함유된 후코이단 성분은 항균 작용을 하며 면역력을 향상시켜주어 감기 등의 각종 질환 예방..
