베이킹 초기에 꼭 한 번쯤은 도전하게 되는 머랭 쿠키! 오늘은 집에 있는 계란 흰자 1개도 소비할 겸 만들어 봤어요. ♪ 계란 흰자 1개 분량이에요. 계란 흰자와 설탕, 슈가파우더를 동량으로 넣어 기억하기 쉬워요 ;) 머랭 쿠키 계란 흰자 1개(33g) 설탕 33g 바닐라 익스트랙트 3~4방울(생략 가능) 슈가파우더 33g 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) -계란 흰자는 30분 전에 냉장 보관해서 차갑게 준비하기- 먼저 핸드믹서로 흰자를 풀어 거품을 내주세요. 믹싱볼이나 핸드믹서에 이물질이 없어야 해요. 이물질이 묻으면 실패할 수 있답니다 "_" 거품이 생기면 설탕을 3회에 걸쳐 나눠 넣으며 핸드믹서 고속으로 섞어주세요. 풍성해지면 바닐라 익스트랙트 3~4 방울(또는 바닐라 엑기스..
