떼어먹는 재미가 있는 빵! 몽키 브레드를 만들어봤어요. 시나몬 시럽으로 달콤한 빵입니다 : ) 저는 구겔호프틀을 사용했는데 틀은 아무거나 쓰셔도 돼요! 기왕이면 버터칠 할 필요가 없는 코팅이 잘 돼있는 틀을.. : ) 아몬드 말고도 호두, 캐슈넛, 피칸 등등 좋아하는 견과류를 섞어서 넣으셔도 좋고 건포도를 좋아하시면 건포도를 넣어도... 계핏가루는 취향에 따라 가감해주세요. 몽키 브레드 강력분 250g 설탕 25g 소금 3g 드라이이스트 3g 버터 20g 달걀+우유 = 180g 견과류 30g 버터 30g 흑설탕 50g 계핏가루 1t 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) 강력분에 설탕, 소금, 이스트를 넣고 소금과 이스트가 직접 닿지 않게 밀가루에 코팅되게 따로 섞은 후 전부 섞는다. ..
