대게의 효능 알아보기 제철 시기12월~3월 대게라는 이름은 다리사이의 마디가 대나무와 같다고 해서 붙여진 이름이라고 한다. 대게는 12월부터 제철인데, 바닷물이 차가운 1월 말부터 3월 초가 살이 꽉 차있어 맛있다. 날이 춥고 바닷물이 더욱더 차가워질수록 게 살이 오동통하게 오르고 맛 또한 부드럽고 달큼함이 극대화된다. 대게는 필수 아미노산이 풍부한 양질의 단백질로 구성되어 있고 칼슘, 인, 철분, 마그네슘 등 무기질이 풍부해 뼈와 근육을 튼튼하게 하며, 시력 회복, 면역력 증진 등에 좋으며 발육기 어린이의 성장 발육과 뇌를 활성화시켜주는 영양식이다. 또한, 체력 회복이 필요한 환자들에게도 좋은 음식이다. 대게 속 타우린과 시스테인과 같은 성분은 알코올 해독 작용에 효능이 있어 술안주로 제격이다. 타우린..
