아몬드 슬라이스가 콕콕 - 박힌 매력적인 쿠키! 만들기 쉽고 고소한 아망디오 쇼콜라를 만들었어요 : ) 아망디오 쇼콜라 무염버터 80g 슈가파우더 60g 소금 한 꼬집 계란 노른자 1개 박력분 100g 아몬드 가루 30g 코코아 가루 15g 아몬드 슬라이스 50g - 상온의 버터, 계란 노른자 준비하기 - (냉장고에서 최소 1시간 전에 꺼내 두기) - 박력분, 아몬드가루, 코코아 가루는 3회 체에 쳐서 준비하기 - 아몬드 슬라이스는 150˚C에서 10분 정도 구워 준비하기 상온에서 부드러워진 버터를 풀어주고 슈가파우더를 넣고 거품기로 섞어주고 계란 노른자를 넣고 섞어준다. 체친 가루류를 넣고 주걱을 세워 자르듯이 섞다가 아직 날가루가 남아있을 때 아몬드 슬라이스를 넣고 섞는다. 날가루가 없으면 한 덩어리..

(다음날 15분 정도 구운 것) 홈베이킹 초반에 한 번쯤은 굽게 되는 기본 플레인쿠키!(예전에 일 웹에서 본 레시피예요.)다양한 쿠키 커터로 여러 가지 모양을 낼 수 있고 만들기에 따라 활용도가 높은 쿠키인 거 같아요.(아이싱쿠키, 스테인글라스쿠키, 잼샌드쿠키 등등...) 박력분 20g를 코코아가루로 바꾸면 코코아쿠키를 만들 수 있고녹차가루를 넣어 녹차쿠키를 만들 수도 있어요 : )(녹차는 코코아보다는 더 적은 양이 들어가요) 기본 플레인 쿠키 버터 100g 설탕 80g 계란 48g 박력분 240g 바닐라향(생략 가능) 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) * 실온에 버터와 계란 미리 준비하기박력분은 3회 체에 쳐서 준비하기 버터와 계란은 만들기 1시간 전에 미리 꺼내 준비하기 시간이..