공심채 효능 알아보기 7월~9월 공심채(morning glory)는 중국 남부와 동남아시아에서 굉장히 흔한 채소로 동남아에서 즐겨먹는다. 1년생 초본으로 지금은 뭍에서 가꾸지만 물을 좋아하고 수생 하여 물가에서도 잘 자란다고 한다. 가운데 줄기가 비어 있어 공심채라는 이름이 붙었는데, 맛이 달고 향이 강하지 않고 아삭한 식감을 가지고 있어 거부감 없이 먹을 수 있는 잎채소이다. 공심채에 풍부한 베타카로틴이 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 피부 노화를 방지해주고 멜라닌 색소 침착을 막아 기미, 주근깨 등을 예방하는 피부 미백 효과를 가지고 있다. 또한 혈액순환을 돕고 살균 효과가 있는 테르펜 성분이 함유되어 있어 염증 예방에 도움을 준다. 공심채에는 비타민 A와 비타민 B, 비타민 C 그리고 칼륨과..
