곤드레 효능 알아보기 5월 ~ 6월 곤드레는 엉겅퀴의 일종으로 정식 명칭은 '고려엉겅퀴'이다. 우리나라 특산종으로 전국에 분포하는데, 특히 강원도 정선이 주산지이다. 바람을 맞는 모습이 술 취한 사람과 비슷하다고 곤드레라는 이름이 붙었다고 한다. 봄철 잎과 줄기가 연할 때 채취하는 다른 산채들과 다르게 봄부터 여름까지 부드러운 잎과 어린순을 먹을 수 있으며, 나물이 한창 돋아나는 시기에 뜯어 놓았다가 건조하여 1년 내내 먹기도 한다. 곤드레는 단백질, 탄수화물, 무기질, 비타민 등의 영양소를 고루 함유하고 있다. 곤드레에 풍부한 베타카로틴은 체내 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하고 노화방지와 암 예방에 도움을 준다. 비타민 A도 풍부해 눈의 피로를 해소하는 등 눈 건강에 도움을 주고 피부 트러블을 방..