매콤 쌉싸름한 맛이 입맛 돋우는 '더덕무침' 사포닌이 풍부해 요즘 같은 환절기 감기 예방은 물론 각종 질병을 예방해주는 효능까지! 매콤한 더덕 무침으로 입맛과 건강 둘 다 잡아보세요!:D 더덕 무침 더덕 200~230g 파 10cm~15cm 마늘 1/2T 고춧가루 1T 고추장 1T+1/2T 진간장 1T 참기름 1T 매실액 1T 통깨 1T (생략 가능) 식초 1/2T~1T 쇠고기 다시다 1/3t 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 원래도 흙이 많이 묻어있는 더덕이라 물에 한번 씻어 줬는데도 흙이 꽤 묻어있어요. 껍질까지 300g이 넘었던 거 같은데 껍질 벗긴 더덕의 무게는 230g 나왔어요. 저희 어머니가 싼 값에 사 오셨지 좋은 더덕은 아닌 것 같아요(...) 좋은 더덕은 골이 깊고..
