몇몇 감자에 어느새 싹이 돋아나고 있다!집에 있는 감자 처리의 일환으로 부드럽고 소화 잘 되는 감자수프를 끓여 보았습니다 : ) ...아무래도 저는 한 동안 감자를 먹어야 할 거 같습니다. 좋은 감자는 표면에 흠집이 적으면 부드럽고 씨눈이 얕고 적게 분포되고 깨끗하며 상처가 없고, 단단하고 묵지한 것을 선택하세요. 좋은 양파는 표면이 잘 건조되어 매끄럽고 깨끗하며 상처가 없고 단단하고 묵직한 것을 선택하세요. 감자수프 감자 3개, 양파 1/4개, 대파(흰 부분) 5cm, 올리브 오일 1T, 버터 1/2T, 물 1컵, 우유 1/2컵, 생크림 1/2컵, 파마산 가루 1/2T, 소금·후추 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 감자는 납작하게 썰어주고 양파와 대파도 얇게 썰어준다. (삶은 감..

휴게소 갔던 기억이 까마득하긴 하지만 휴게소 대표 메뉴(?) 하면 통감자를 빼놓을 수 없잖아요? 마트에 작은 햇감자가 보이길래 사 와서 좀 크다 싶은 건 카레 해 먹고 작은 건 통감자 버터구이를 해 먹었어요~. 감자로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 통감자 버터구이. 풍부한 비타민 C에 다양한 영양소까지-! 통감자 버터구이가 아니더라도 영양만점 감자로 맛있는 간식을 만들어 보세요-! 통감자 버터구이 통감자 10개 물 4컵 소금 1/2T 해바라기씨 1/2T 버터 1T(15g) 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) 냄비에 감자가 잠길 정도로 물을 넣고 감자에 간을 더해줄 소금 넣고 삶아준다. 감자는 나무꼬치나 젓가락으로 찔러보아 쑥- 들어가면 익은 것이다