히카마 효능 알아보기 11월 ~ 5월 히카마 국내에는 잘 알려지지 않은 뿌리 작물입니다. 멕시코가 원산지인 히카마는 '멕시코 감자' 또는 '얌빈'이라 불리는 아열대 뿌리 작물로 국내에서 재배되기 시작한지 10년 정도 되었으며 2014년에 첫 수확이 이루어졌습니다. 히카마는 단맛이 나고 수분이 많으며 아삭아삭한 식감을 가졌습니다. 히카마에는 각종 비타민과 무기질, 수분이 풍부하다. 히카마에 함유된 풍부한 식이섬유와 칼륨이 혈관에 쌓인 중성지방과 콜레스테롤 제거하여 심장 건강과 뇌혈관 건강에 도움을 준다. 히카마는 콜라겐이 풍부하여 피부 미용에도 효과가 있는데, 먹었을 때 보다 팩으로 이용할 때 피부미용에는 효과가 더 좋다고 한다. 히카마에 풍부한 이눌린 성분이 인슐린의 분비를 촉진하여 당뇨병 예방과 치료에..
