맛없는 사과로 맛있는 타르트 타탱을 만들어 보세요. 일반 사과파이와는 다른 업사이드다운! 사과파이를 좋아하신다면 요것도 한번 드셔 보세요 : ) 타르트 타탱(Tarte tatin)은 슬라이스한 사과에 버터와 설탕을 넣고 위에 페이스트리 반죽을 씌워 굽는 프랑스식 사과 파이. 이 사과파이에 많은 일화가 있는데 가장 유명한 일화로 이 사과파이를 만든 타탱(tatin) 자매의 성을 따서 타르트 타탱(Tarte tatin)이라는 이름으로 널리 알려졌다고 합니다. 사과 외에도 서양배, 파인애플, 망고, 퀸스 등의 과일를 재료로 쓰기도 하는데 그중 사과를 넣은 게 가장 맛있다고 하네요 : ) 타르트 타탱 18cm 원형틀 밀가루 90g 버터 45g 설탕 1T 계란노른자 1개 물 1~2T 소금 한 꼬집 사과 3개 설탕..
