집에서 고소하고 담백한 통밀쿠키 굽기! 통밀 쿠키 무염버터 35g 통밀가루 100g 베이킹파우더 1/2t 슈가파우더 20~25g 소금 1/2t 꿀 2t 우유 1T+1/2t 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) 먼저 푸드프로세서에 가루류(통밀가루, 베이킹파우더, 슈가파우더, 소금)을 넣고 잘 섞어주세요. 그리고 차가운 버터를 깍둑 썰어 넣고 섞어주고 버터를 섞고 우유와 꿀(또는 메이플 시럽)을 넣고 섞어주세요. 부슬부슬하게 섞였다면 반죽을 비닐랩으로 옮기고 모서리를 잡고 접어가며(손에 안 묻게~) 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐주세요. 요렇게 포장(?) 한 후 냉장고에 1시간 정도 휴지하고 휴지가 끝나면 오븐 170˚C 예열하기 반죽을 꺼내서 밀대를 이용해 3~4mm 두께로 반죽을 펴주고 적당..
