키조개 4월 ~ 5월 키조개에 풍부한 단백질과 타우린이 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심혈관 질환 예방에 도움을 주며 간 기능 향상을 돕고 간을 보호해주며 피로회복에 좋다. 또한, 타우린은 피부미용에도 탁월한 것으로 알려져 있다. 키조개에는 인체에 필요한 무기질, 불포화지방산, 필수아미노산이 함유되어 있고 칼슘, 철, 인 등도 다량 함유돼어 있어 뼈 건강과 빈혈에도 도움이 된다고 한다. EPA와 DHA 등 고도불포화지방산의 함량이 높아 어린이의 두뇌 발달에 좋다. 키조개는 100g당 57kcal로 저칼로리, 저지방 식품으로 다이어트에 효과적이다. 고르기와 보관방법 키조내는 입이 벌어지지 않고 껍질이 깨지지 않은 것이 좋다. 키조개의 입을 열어 속에 있는 뻘물과 여러 불순물을 씻어 내고 장기간 보관..
