새콤 × 달콤 × 아삭 담백한 고기랑 너무 잘 어울리는 새콤달콤 청경채 초무침 청경채가 저렴해서 사 왔는데 막상 청경채는 처음(...) 역시나 레시피를 찾아 헤매다가 맛남의 광장에 나온 백종원 청경채 초무침 레시피를 발견했어요! 정확히 계량된 레시피를 찾지 못해서 눈대중으로 간 보면서 만들었지만 너무 맛있더라고요. 담백한 고기 요리에 잘 어울리는 청경채 초무침 꼭 해보세요! :D 청경채 초무침 청경채 4개 간 마늘 1T 고운 고춧가루 1T 소금 1/3T 설탕 1/2T 식초 2T 참기름 1T 깨소금(통깨) 1T 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 ∑청경채 손질하기 칼로 썰자니 버리는 부분이 너무 많은 거 같아서 한 장씩 뜯뜯! 깨끗이 씻어 준비하고 끓는 물에 소금 넣고 30초 정도 데..
