쑥갓 알아보기 연중 계속 쑥갓의 원산지는 지중해 연안으로 주로 한국, 중국, 일본 등 아시아에서 식용하고 유럽에서는 관상용으로 재배된다. 쑥갓은 서구화된 식습관으로 인해 산성화 되는 현대인의 체질 개선에 도움을 주는 알칼리성 식품으로 쑥갓 특유의 향긋한 맛과 향은 고기의 비린내를 제거해주고 요리에 맛을 더하며 입맛을 돋우어 준다. 쑥갓에는 항산화 물질인 베타카로틴과 무기질, 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 하고 항암작용과 피부 미용에 좋으며 면역력을 강화시켜주고 알레르기 완화에 매우 효과적인 것으로 알려져 있다. 베타카로틴뿐만 아니라 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유, 항암물질인 클로로겐산이 들어있어 대장암 진행 억제에 특히 탁월한 효과가 있다고 한다. 쑥갓에 풍..
