참소라 3월 ~ 6월 소라는 원시복족목 소라과의 연체동물을 총징하는 말 혹은 특정한 종을 가리키는 말이다. 15m 사이의 암초 지대에 많다. 껍데기가 매우 단단하며 두텁고 삐죽삐죽 뿔난 원뿔형으로 입은 둥글고 안쪽은 뚜렷한 진주빛이 난다. 껍데기 색깔은 환경과 먹이에 따라 갈조류를 먹으면 황색, 석회조류나 홍조류를 먹으면 녹갈색을 띤다. 일반적으로 먹는 소라는 바로 이 참소라로 4~5월에 가장 살이 쫄깃하고 향긋하다. 참소라는 회, 구이, 초무침, 통조림 등으로 섭취한다. 소라에는 비타민 A와 비타민 B12, 아미노산과 타우린 성분이 풍부하다. 풍부한 비타민 A가 시력을 보호하고 눈의 피로를 개선하며 안구건조증 예방에 도움을 준다. 비타민 B 복합체 중 하나인 이노시톨이 함유되어 있어 간 건강과 빈혈에 ..
