집에서 만들어도 만족도가 높은 홈메이드 브레드! 담백하지만 짭쪼롬해서 자꾸 손이가는 프레즐을 만들어요 : ) 프레즐은 반죽에 크림치즈를 넣어도 좋고 토핑으로 소금뿐만 아니라 양귀비씨, 치즈가루 등등 여러가지를 얹어 본인 취향에 맞게 만들어 먹을 수 있어 좋아요! :) 담백한 프레즐 강력분 200g 소금 3g 설탕 10g 이스트 1g 미지근한 물 110g 버터 10g 굵은 소금 조금 물 700ml 베이킹소다 20g 밀가루에 설탕를 넣고 이스트와 소금은 직접 닿지 않게 넣는다. 이스트와 소금은 따로 섞고나서 모두 한데 섞고 미지근한 물을 넣고 포크로 섞는다. (저는 사진찍느라 포크로 섞었지만, 손으로 섞어도 상관없어요) 밀가루와 물을 어느정도 섞고 반죽하기 편한 실리콘 패드로 옮기고 한덩어리가 되게 반죽한 ..
