영국 스코틀랜드의 전통 비스킷으로 영국에서는 티타임 때 흔하게 먹는 쿠키. 버터를 듬뿍 넣어 버터의 풍미가 가득한 '쇼트 브레드' 구웠어요 :) 발효버터를 사용하시면 더 좋아요! 쇼트 브레드 무염버터 100g 설탕 50g 박력분 130g 옥수수가루 50g 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) - 가루류(박력분, 옥수수가루) 3회 체 치기 - - 버터 최소 1시간 전에 냉장고에서 꺼내기 - - 오븐 160˚C로 10~15분 예열하기 - 상온에서 마요네즈 같이 부드러워진 버터에 설탕을 넣고 거품기로 뽀얗게 변할 때까지 섞어주세요. 바닐라 익스트랙트, 바닐라 액기스 등등 있으시면 소량 넣어주시면 좋아요 :) 뽀얗게 변하면 체친 가루류를 넣고 옥수수가루가 없다면 박력분을 사용하셔도 좋아요. ..
