옥돔 11월 농어목 옥돔과의 바닷물고기로 우리나라 제주도와 남부 해역 등에 서식하며 일본 중부 이남, 남중국해 등에도 분포한다. 고급 어종으로 살이 매우 희며 담백한 맛이 좋아 구이나 미역국, 어죽 등으로 조리하여 먹으며 대부분 건어물로 가공된다. 옥돔은 제주도의 유명 특산물로 가공되어 유통된다. 옥돔은 단백질과 미네랄 성분이 풍부해 성장기 어린이와 어르신들의 입맛 회복과 피로감과 무기력감을 개선하고 원기 회복에 좋다. 또한, 간 해독과 자양강장에도 도움을 준다. 혈액순환을 도와주고 뇌질환 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 제주도에서는 여성의 산후 몸조리에 특효가 있다 전해져 미역과 함께 끓여 먹는다고 한다. 옥돔은 100g당 105kcal로 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 좋다..

오분자기 효능 3월~ 5월 오분자기는 전복과의 연체동물로 한국과 일본에 분포한다. 우리나라 어획량의 70%가 제주도에서 채취되고 있는 제주도 특산품이다. 제주도에서는 오분재기, 조고지 또는 떡조개라고 불린다. 오분자기는 구워먹거나 해물뚝배기, 찌개, 죽 등의 재료로 이용되고 오분자기 내장을 이용하여 젓갈을 담그기도 한다. 최근에는 오염과 남획으로 인해 오분자기의 생산량이 감소하고 있으며 양식이 가능한 전복과 달리 양식이 불가능하여 전복보다 값도 비싼 편이다. 오분자기와 전복은 겉모습이 비슷하지만 구별하기 어렵지 않다. 전복의 출수구(호흡 구멍)는 4~5개이며, 오분자기의 출수구는 7~8개 이다. 또한, 구멍이 돌출되고 울퉁불퉁한 전복과 달리 오분자기의 구멍은 평평하고 표면은 비교적 매끈하다. 손바닥 크기..