전어의 효능 알아보기 9월 ~ 11월 전어는 어목 청어과의 바다 물고기로 우리나라 서남해안과 동중국해, 일본 중부에 분포한다. 여름과 가을에 즐겨먹는 생선으로 여름 전어는 성장단계로 뼈가 연하여 뼈째 먹기 좋고 가을 전어는 살이 통통하게 오르고 지방 함량이 높아져 맛이 고소하다. 담백하고 고소한 맛으로 인기가 좋은 전어는 '봄 도다리, 가을 전어', '가을 전어 굽는 냄새에 집 나가던 며느리도 돌아온다'는 말이 있을 정도로 가을 진미로 유명하다. 전어는 불포화지방산과 각종 비타민, 미네랄을 풍부하게 함유하고 있다. 풍부한 비타민 B와 비타민 D, 미네랄이 항산화 작용을 하여 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 원활하게 하며 피로 해소를 도와주고 노화를 방지해주며 피부 재생과 피부에 탄력을 주는 등 피부미용에도..
