바치 디 다마는 이탈리아 북부 피에몬테 지역에서 만들어진 쿠키라고 합니다. 두 쿠키가 포개진 모양이 마치 여인의 입술을 닮았다 하여 이탈리아어로 '여인의 키스'라고 불린다고 하네요. 그리고 바치 디 다마는 피에몬테에 풍부한 헤이즐넛을 이용해 만들어졌다고 해요. 저는 집에 있는 아몬드파우더를 이용했지만 헤이즐넛이나 헤이즐넛 파우더가 있으시면 고것을 이용해 만들어 보셔도 좋을 거 같습니다 : ) (tmi 피에몬테 주에서 페레로 로쉐, 헤이즐넛 스프레드인 누텔라 등의 브랜드를 보유한 페레로가 창립되었다고 하네요! 헤이즐넛이 엄청 풍부한가 봅니다 :ㅇ) 'Baci Di Dama' 바치 디 다마 무염버터 50g 슈가파우더 35g 바닐라 엑기스(생략 가능) 2~3방울 박력분 50g 아몬드파우더 50g 다크 초콜릿 ..
