지치기 쉬운 무더운 여름! 각종 비타민과 영양소가 풍부해 피부미용과 다이어트에 좋고 갈증 해소와 피로회복에 도움을 주는 오이로 만드는 아삭하고 시원한 오이 무침 어떠세요? :D 오이무침 오이 1개 굵은 소금 0.5 소금 0.5 대파 1 다진마늘 0.3 매실액 0.5 고춧가루 0.5 소금·통깨 적당량 어른 밥숟가락 기준 오이를 굵은 소금에 문대씻고 물로 씻어주세요. 오이와 대파를 얇게 썰어주세요. 채썬 오이에 소금를 넣고 버무리고 5분 정도 절여주고 오이를 꺽어도 부러지지 않게 절여졌으면 물에 헹구고 손으로 물기를 꽉 짜주세요. 대파, 다진마늘, 매실액, 고춧가루, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요. 간을 보고 소금은 입맛에 맞게 넣어주세요:) 아삭아삭 오이무침 완성✨ 👉🏻취향에 따라 참기름 0.5 또는 식..

더위로 지쳐 입맛 없을 때 꼬들꼬들한 식감으로 입맛을 살려주는 오이지무침 어떠신가요! ;)보통 참기름을 넣어 무치던데 저희 엄마가 무치는 대로 들기름을 넣어 무쳐봤어요.but 들기름이 없으시면 참기름을 사용하세요:) 이모가 주신 오이지를 사용했어요.오이지 담그실 때 설탕을 넣으셨는지 모르겠는데 짠맛과 함께 단 맛도 느껴지더라고요. 저희 집 오이지와 달리 짠맛만 있는 오이지는 무치실 때 설탕이나 매실액을 조금 첨가해주세요 :)오이지무침오이지 2개 고춧가루 1T 다진 파 1T 다진 마늘 1/3T 깨소금 1/2T 들기름 2/3T1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 오이지를 물에 한번 씻어낸 후 얇게 썰어주세요. 썬 오이를 물에 5~10분 정도 담가 짠기를 빼주세요. 오이지마다 차이가 있겠지..