입 안 가득 얼그레이 향기가🌸 요 얼그레이 쿠키는 마먕가또의 홈베이킹 스쿨 이라는 책의 얼그레이 쿠키 레시피를 참고해서 만들어 봤어요. 반죽이 질기에 걱정했는데 걱정은 제 기우였어요 :D 소금 1g 넣었더니 좀 솔티한 느낌이라 제 입 맛에 맞게 소금과 티백 양(이건 솔직히 덜기 귀찮았...)은 임의로 조절했어요. 얼그레이 쿠키 무염버터 64g 슈가파우더 32g 소금 한 꼬집 우유 10g 박력분 100g 아몬드가루 8g 얼그레이 티백 1개(1~2g) 설탕 적당량 1T = 큰 계량 스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 오븐 170˚C에 10~15분 예열하기 ⁘ ⁘ 버터는 냉장고에서 꺼내 최소 30분(여름) 전에 꺼내놓기 ⁘ ⁘ 가루류(박력분, 아몬드가루, 얼그레이 티백) 3회 체에 치기 ⁘ 가..

얼그레이가 콕콕 박혀 보기 좋고 향도 좋고 맛있는 향긋한 얼그레이 파운드케이크 만들기 오늘은 얼그레이 티백을 하나 이용해 얼그레이 파운드케이크를 구웠어요. 얼그레이가 콕콕 박힌 게 보기에도 먹음직스럽고 얼그레이의 향도 향긋~해요. 포슬포슬한 식감의 얼그레이 파운드케이크, 얼그레이 티와 곁들이면 맛과 향이 두 배 랄..까..? (❁´◡`❁) 얼그레이 파운드케이크 파운드 틀 21.5 × 9.5 × 6cm 이용 무염버터 120g 설탕 100g 계란 2개 박력분 100g 아몬드가루 20g 베이킹파우더 2g 얼그레이 티백 1개(2g) 우유 1T 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) + 상온의 버터, 계란, 우유 (여름에는 최소 30분 전에 냉장고에서 꺼내 놓기) + + 가루류(박력분, 아몬드가..

향기가 좋은 얼그레이 홍차 티백을 이용해서 향긋하고 촉촉한 얼그레이 마들렌 만들기 얼그레이 마들렌 조가비팬 6.5 × 6 × 1.5cm 사용 11~12개분 무염버터 50g 계란 1개 설탕 40g 꿀 10g 박력분 50g 베이킹파우더 1g 얼그레이 티백 1개(2g) 레몬즙 1t 1T = 어른 밥숟가락(15g) 1t = 찻숟가락(5g) + 오븐 190˚C 10~15분 예열하기+ + 계란, 꿀, 레몬즙 상온에 최소 30~1시간 전에 꺼내놓기 + + 가루류(박력분,베이킹파우더,티백) 3회 체 치기 + 전자렌지(800w) 20초 정도 돌려서 버터를 녹여서 준비해주세요. 모든 재료 준비한 후 버터를 녹여주기 (... 재료를 준비하는 동안 식을 수 있어요) 먼저 계란을 거품기로 가볍게 풀어주고 설탕과 꿀을 넣고 섞어..