비가 오니 기름에 지글지글 기름에 지져 고소한 부침개가 생각나더라고요. 조금 남은 양배추로 전을 만들었는데 고소하고 아삭아삭 한 것이 아주 맛있어요 : ) 초간장 곁들이면 JMT! 초간장 꼭 곁들여 드세요~! 양배추전 양배추 230g 청양고추 1개 소금 1t 계란 1개 부침가루 3T 물 조금 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 채 썬 양배추를 식초를 약간 푼 물에 5분 정도 담가 두었다가 물에 헹거 씻어주었어요. 이때 청양고추도 같이 :D 씻은 양배추는 채에 걸러 물기를 빼주고 소금 1t를 뿌린 후 버무리고 절여지도록 10분 정도 두었어요. 그 사이에 씻은 청양고추도 십자로 칼집을 낸 뒤 얇게 송송 썰어주고 (다져도 OK) 절여진 양배추의 물기를 꼭 짜주고 볼에 양배추와 청양고추, ..
