새콤 달콤 매콤 일본식 가지 반찬 '양념장 가지 튀김' 요 가지 반찬은 일본의 No.1 요리 블로거가 쓴 한 그릇 카페 밥이라는 책에 있는 가지 레시피인데요. 요리 과정이 어렵지 않고 레시피도 다양해서 일식 좋아하시는 분들은 보셔도 좋을 거 같아요. 집에 가지도 있겠다 매번 먹는 가지 반찬과는 다른 가지 반찬이 먹고 싶어서 한번 만들어 봤어요. 책에 마늘과 생강은 1쪽이라고 돼있는데 저는 냉동실에 있는 다진 마늘, 다진 생강을 임의로 넣었어요. 저는 기름이 부족해서 부족한 대로 튀겼는데 기름에 완전히 잠길 필요 없이 팬에 넉넉히 둘러 노릇하게 구워도 좋을 거 같아요. 양념장 가지 튀김 가지 2개 파 10cm 홍고추 1개 통깨 - 양념장 - 간장 2T 식초 1T 설탕 1T 미림(또는 미향) 1T 참기름 1..
