씀바귀 효능 3월 ~ 4월 씀바귀는 상치과에 속하는 다년생 풀로 시골의 들판, 논두렁 등 어디에서나 흔하게 볼 수 있다. 씀바귀는 고채라고도 불리는데, 지역에 따라서 쓴귀물, 쓴나물, 싸랑부리, 싸랭이 등으로도 불린다. 이른 봄에 뿌리줄기를 캐서 어린잎을 나물로 무쳐먹거나 부침으로 먹는다. 쌉쌀한 맛을 가지고 있어 봄철 잃어버리기 쉬운 입맛을 돋워주는 역할을 한다. 씀바귀에는 칼륨과 칼슘, 비타민 C, 당질 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있다. 씀바귀에 함유된 시나로사이드 성분은 몸속 활성 산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 노화를 방지하여 준다. 트리테르페노이드 성분도 함유되어 있어 면역력을 증진시켜주며 각종 질병 예방에 도움을 준다. 씀바귀는 한방에서는 해열, 건위, 폐렴, 간염, 종기 등의 치료제..
