청각의 효능 알아보기 연중 계속 청각은 전 세계 바다에 분포한 청각과에 속하는 녹조류이다. 우리나라를 포함한 아시아 몇몇 나라에서만 식용한다. 청각은 수심이 얕고 파도의 영향이 적은 곳에 서식하며 주로 돌이나 바위, 암석 등에 붙어 자란다. 청각은 사슴뿔 모양을 닮았으며 오돌오돌한 식감을 가지고 있으며 청각의 독특한 향이 김치의 나쁜 냄새를 잡아주고 아삭 거리는 맛을 더해 주어 김장 시에 많이 쓰인다고 한다. 청각은 비타민과 무기질, 섬유소가 풍부하게 함유되어 있어 산성화 되기 쉬운 현대인들의 체질 개선에 효과적인 알칼리성 식품이다. 청각에 풍부한 베타카로틴이 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 하여 세포 노화를 방지해주며 면역력을 높여주고 암 예방에 도움을 준다. 베타카로틴 외에도 단백질과 비타민, 각종..
