오늘은 쏘야 볶음~♪ 소스는 언젠가 레시피 보고 메모한(...감사합니다!넙죽) 입맛을 돋우는 새콤달콤한 맛의 소시지 야채볶음이에요. 소시지나 채소 조금만 더 들어가도 괜찮을 거 같아요. 별다른 채소가 없다면 양파만 들어가도 충분히 맛있어요. 냉장고에 있는 자투리 채소를 이용해도 좋구요! 소시지 야채볶음 비엔나소시지 18개 마늘 한쪽 양파 1/4 피망 1/4 노란˙붉은 파프리카 각 1/4 오일 2T 케첩 2T 굴소스 1/3T 설탕 1t 후추 조금 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 비엔나소시지는 소스가 잘 묻어나게 칼집을 내줬습니다. 소시지 한 두 개 먹는 게 아니라 끓는 물에 데쳐 첨가물을 제거해 줬어요. 체에 받혀 물기가 빠지는 사이에 채소를 준비해요~ 다진 마늘을 사용해도 좋지만..

아주 오래전에 올리브쇼에 나왔던 소시지 양배추 볶음. 레시피를 적은 종이를 발견해서 한번 만들어봤어요. 소시지 양배추 볶음 소시지 4개 양배추 1/12개 마늘 1알 레몬 1/2개 굴소스 1/2T 청양고추 1/2개 고춧가루 1/4T 소금 후추 홀그레인 머스터드 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 먼저 재료 손질하기! 소시지에 칼집을 내주고 양배추와 청양고추를 채 썰고 마늘 1알은 으깨서 준비한다. 이 과정은 생략해도 상관없지만 안 좋은 성분(?)과 기름기를 제거할 겸 물에 한번 데쳐줬어요. 중불에 달군 팬에 기름을 두르고 물기를 제거한 소시지를 익히고 건져내고 마늘, 양배추, 청양고추, 고춧가루를 넣고 볶다가 굴소스 1/2T를 넣고 소금, 후추를 넣어 간해주고 레몬즙을 뿌려준다. 푹 ..