아주 오래전에 올리브쇼에 나왔던 소시지 양배추 볶음. 레시피를 적은 종이를 발견해서 한번 만들어봤어요. 소시지 양배추 볶음 소시지 4개 양배추 1/12개 마늘 1알 레몬 1/2개 굴소스 1/2T 청양고추 1/2개 고춧가루 1/4T 소금 후추 홀그레인 머스터드 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 먼저 재료 손질하기! 소시지에 칼집을 내주고 양배추와 청양고추를 채 썰고 마늘 1알은 으깨서 준비한다. 이 과정은 생략해도 상관없지만 안 좋은 성분(?)과 기름기를 제거할 겸 물에 한번 데쳐줬어요. 중불에 달군 팬에 기름을 두르고 물기를 제거한 소시지를 익히고 건져내고 마늘, 양배추, 청양고추, 고춧가루를 넣고 볶다가 굴소스 1/2T를 넣고 소금, 후추를 넣어 간해주고 레몬즙을 뿌려준다. 푹 ..
