백종원 님의 new 새둥지전 양을 줄여서 만들어 봤어요. 한 번쯤은 꼭 만들어 먹어봐야지 하고 찜했던 레시피인데 이번에 기회가 돼서(?) 만들어 봤어요. 혼자 먹기엔 좀 많은 거 같아서 양을 좀 줄여봤는데 감자 1개가 커서 그런지 계란이 2개가 들어가서 그런지 이것도 아주 든든하더라고요😁 짭조름하고 담백해서 브런치로 손색이 없어요! 짭짤하게 만들어 맥주 안주로 먹어도 좋을 듯!👍 새둥지전 감자 1개(240g) 베이컨 2개 (37g) 달걀 1~2개 꽃소금 1/2t 식용유 2T 파슬리가루·후추 조금 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 감자는 되도록 얇게 채 썰어주시고 베이컨도 썰어주세요. 베이컨은 커피포트 뜨거운 물 부어서 샤워(...)시켜줬어요. 채 썬 감자를..

그저 돌돌 말아 구웠을 뿐인데 보기 좋고 맛도 좋은 팽이버섯 베이컨 말이. 도시락 반찬, 밥반찬, 맥주 안주로 좋아요! 팽이버섯 베이컨 말이 팽이버섯 2봉(200g) 베이컨 6장(90g) 식용유 조금 (생략 가능) 버터 1/2T 소금·후추 조금 나무꼬치(또는 전분) 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 팽이버섯의 밑동을 잘라주고 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 털어낸다. 사실 버섯은 물에 씻기보단 키친타월 등으로 이물질을 털어내면 된다고 하는데 찝찝하니(..) 팽이버섯은 6 등분하고 베이컨은 반으로 잘라 팽이버섯을 베이컨으로 단디 말아주고 긴 꼬치를 이용하실 거라면 같은 두께로 만들어 주시는 게 중요해요! :ㅇ 베이컨을 말고 나서는 베이컨의 끝부분이 중앙으로 오도록 나무 꼬치에 찔러주..