양가 농가 돕기의 일환으로 백종원 샘이 유튜브에 양파 활용 레시피를 많이 올려주셨잖아요! 저희 집도 며칠 전에 엄마가 양파 한 박스를 구매한 터라 양파가 아주 풍-족한 상태라 주말에 양파게띠를 한번 따라 해 봤어요. 일단 짜파게티 하나에 쓸 정도의 양을 카라멜라이징 했는데... 아무래도 머지않다 양파 카라멜라이징 해서 양파 큐브를 만들게 될 거 같다(..) (...그때는 차분하게 카라멜라이징 해봐야지=_=) 짜파게띠 1개 양파 1/2개~ 3/4개 오일 양파 반 개를 얇게 썰어준다. 백종원 샘의 양파 큐브는 46g 정도인데 (큰 편인) 양파 반 개 볶았더니 36g 나왔어요. 짜파게티 하나 끓이면 작은 양파는 하나 다 볶아도 될 거 같아요. 오일을 넣은 팬에 양파를 넣고 약불에서 양파를 뒤적여주며 카라멜라이..
