무와 새우젓으로 만드는 맑은 국물요리♪ 집밥 백선생에 나온 시원한 무새우젓국 간단한 재료로 쉽게 끓이는 속 시원한 국이에요. 무새우젓국 (4인분) 무 1/6개(360g) 들기름 3T 새우젓 1T 국간장 2T 멸치액젓 2T 간 마늘 1/2T 대파 1/2컵 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 종이컵 기준 무는 비스듬히 세워 돌려가며 연필 깍듯이 썰어주고 💡 이렇게 썰어주면 깍둑 써는 것보다 식감이 좋고 간이 잘 밴다고 해요. 대파는 0.5cm 두께로 송송 썰고 냉동실에 간 마늘 1/2T도 꺼냈어요. 냄비에 들기름 3T 넣고 불 켜고 무 넣고 무가 투명해질 때까지 볶아주세요. 💡 무가 바닥에 눌어붙으면 물을 살짝 넣은 후 볶아주세요. 무가 투명해지면 새우젓 1T을 넣어 볶다가 새우젓 특유..
