맛있는 밤잼 쉽고 간단하게 만들어보세요 :) 퍽퍽한 삶은 밤의 부드럽고 달콤한 변신! 밤잼 밤 300g 물 100g 설탕 50g 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 냄비에 찬물을 받고 병(내열유리)을 넣고 중불에서 끓여주세요. 물이 끓으면 5분 정도 뒀다가 바로 건져 말려도 되구요. 저는 병을 기울여서 물에 반 정도 잠기게 해서 병을 한바퀴 돌려주고 건진 후 말릴 때 병을 살짝 기울여요. 요렇게 하면 더 빨리 마르더라구요. 근데 양이 많지 않아서 잼 금방 드시는 분들은 꼭 열탕 소독한 병에 담으실 필요는 없을 거 같아요 :) 요거는 삶은 밤이에요. 껍질 포함 307g 껍질 제거 후 209g 나왔어요. 밤 알은 큰 편! 몇 개인지 센다는 게 잊었어요!(_당당) 삶은 밤은 껍질을 벗기거..
