달콤 쌉싸름한 캐러멜이 듬뿍✨ 캐러멜 마블 머핀 캐러멜 소스 _ 설탕 60g 버터 10g 생크림 55g 소금 1~1.5g 반죽 _ 버터 60g 설탕 75g 달걀 1개 박력분 150g 베이킹파우더 3g 우유 60g ⁘ 오븐 180˚C 10~15분 예열하기 ⁘ ⁘ 가루류(박력분, 베이킹파우더) 3회 체에 치기 ⁘ 강불에 냄비에 설탕을 넣고 설탕이 녹기 시작하면 냄비를 흔들어 녹여주고 버터를 넣어 섞어준 후 따듯하게 데운(전자레인지 생크림을 넣어 잘 섞어주고 바글바끌 끓으면 불에서 내려 소금을 넣고 섞어주세요. 부드러워진 버터를 한번 풀어주고 설탕을 넣고 섞어주세요. 계란을 2~3차례 나눠 넣으며 넣을 때마다 잘 섞어 크림 화하고 가루류 1/2를 넣어 주걱 날을 세워 자르듯이 섞고 우유 1..

향긋한 얼그레이와 새콤달콤 과일잼의 만남♪ 향긋한 얼그레이 머핀에 새콤달콤한 딸기잼을 첨가해보세요. 딸기잼뿐만 아니라 다른 달콤한 잼을 넣어도 좋아요 :) 홍차잼머핀 무염버터 70g 설탕 50g 소금 한 꼬집 달걀 1개 박력분 110g 베이킹파우더 2g 얼그레이 티백 1개(2g) 우유 50ml 딸기잼 머핀 틀 7 cm×4.5cm (머핀 4개 분량) 1T = 큰 계량스푼(15ml) 1t = 작은 계량스푼(5ml) ⁘ 오븐 190˚C에서 15분 예열하기 ⁘ ⁘ 상온의 버터, 계란, 우유 준비하기 ⁘ ⁘ 가루류(박력분, 베이킹파우더, 얼그레이 티백) 3회 체 치기 ⁘ 부드러워진 버터에 설탕을 넣고 하얗게 될 때까지 섞어준 후 계란을 넣고 잘 섞어주세요. 체친 가루류를 반 넣은 후 주걱을 세워 자르듯이 섞어주고..