가지를 맛있게 💖 요리연구가 문성실님의 깐풍만두 깐풍 소스를 응용한 깐풍 가지! 집에 가지가 있길래 급 가지 튀기고 깐풍 소스 만들어 볶아봤어요. 튀기기만 해도 맛있는 가지와 매콤하고 달콤 짭짤한 깐풍소스의 만남! 맛이 없을 수가 없네요👍 단짠 깐풍 소스,설탕과 간장 양을 가감해서 본인의 입 맛에 맞게 요리하셔도 좋아요😚 깐풍가지 가지 1개 녹말가루 1~2T 식용유 적당량 홍고추 1/2개 청양고추 1/2개 송송 썬 대파 한 줌 조림장 _ 식초 1T 맛술 1T 설탕 1T 간장 1T+1/2T 올리고당 1T 1T = 어른 밥숟가락 1큰술 1t = 찻숟가락 1작은술 가지 껍질은 필러로 벗겨낸 후 한 입 크기로 썰고 홍고추, 청양고추, 대파는 송송 썰어주세요. 가지가 작아서 2개 썼는데도 큰 가지 1개 크기도 안..
